Nhận định, soi kèo Marseille vs Nantes, 02h45 ngày 3/3: Chủ nhà hồi sinh

Quang Hải và các đồng đội đã thi đấu đốt

"Saudi Arabia ngược dòng giành chiến thắng 3-1 giành 3 điểm trong trận mở màn giai đoạn 3 vòng loại World Cup 2022, khu vực châu Á".

Siam Sport đặc biệt khen ngợi khởi đầu của Việt Nam, cùng siêu phẩm mà Quang Hải thực hiện.

"Việt Nam đã gây cú sốc cho đội chủ nhà tình huống ghi bàn 1-0, từ sự thiếu tập trung của hàng thủ Saudi Arabia. Quang Hải thực hiện siêu phẩm từ khoảng cách 18 mét".

Chiếc thẻ đỏ của Duy Mạnh đã làm thay đổi trận đấu, trong thế trận Saudi Arabia bế tắc.

"Thẻ đỏ làm thay đổi hoàn toàn trận đấu. Duy Mạnh cản phá cú sút của Al-Faraj. Trọng tài quan sát kỹ VAR và thổi phạt đền, cùng thẻ vàng thứ hai cho hậu vệ Việt Nam".

Tuyển Việt Nam thua sau khi Duy Mạnh phải rời sân

Thai Rath cũng tập trung vào tình huống chiếc thẻ đỏ, khiến Việt Nam trong thế 10 người bị thua ngược.

"Với 10 người, Việt Nam không chịu được áp lực và thua ngược Saudi Arabia", Thai Rath viết.

"Đội tuyển Việt Nam khởi đầu trận đấu rất tốt, sớm có bàn thắng dẫn trước.

Rất tiếc, chiếc thẻ đỏ đã làm thay đổi cục diện, dẫn đến thất bại trước Saudi Arabia".

Ở lượt tiếp theo, Việt Nam tiếp Australia vào ngày 7/9. Trong khi đó, Saudi Arabia làm khách của Oman - đội vừa gây bất ngờ khi thắng Nhật Bản.

TT

Báo Hàn: Tuyển Việt Nam chiến đấu hay rồi gục ngã, thật tiếc…

Truyền thông xứ Kim chi tiếc cho thầy trò HLV Park Hang Seo khi đã sớm làm tung lưới Saudi Arabia nhưng chung cuộc thua 1-3.

Chỉ vài giây sau đó, khi các du khách gặp nạn chưa kịp hoàn hồn thì một thuyền hơi chở theo 3 du khách khác vẫn theo dòng nước trượt xuống phía dưới đâm trúng. Người phụ nữ và đứa trẻ sau đó được nhìn thấy bám chặt vào chiếc thuyền của nhóm du khách khác và tiếp tục trôi theo dòng nước xuống phía dưới. 

Còn cô gái trước đó bị văng ra khỏi thuyền la hét trong hoảng loạn và chạy dọc theo đường trượt để tìm cách thoát ra ngoài. Cô gái sợ hãi và cố bám vào cây cột bên máng trượt nhưng cuối cùng vẫn bị dòng nước cuốn trôi trước khi bị 2 chiếc thuyền khác đâm trúng

Rất may mắn là ở vòng trượt phía dưới, cả 3 du khách trên đã được giải thoát khỏi khu vực nguy hiểm.

Theo báo cáo, đứa trẻ được phát hiện với nhiều vết thương, có máu trên đầu nhưng tình trạng ổn định và không nguy hiểm.

Hiện vẫn chưa biết chính xác nguyên nhân dẫn đến sự cố trên. Nhưng một nhân viên khu vui chơi cho biết, những hành khách trên chiếc thuyền đi phía sau đã vượt qua giới hạn trọng lượng có thể là nguyên nhân nên dẫn đến tai nạn.

Phía công viên giải trí cho biết, những vị khách không có ý định gửi đơn khiếu nại sau vụ việc.

Vào tháng 7, một nhóm du khách may mắn thoát chết sau khi một đoạn máng trượt nước bằng kính bị vỡ toác.

Tại nhiều điểm du lịch nổi tiếng ở Trung Quốc, đường trượt nước bằng kính thu hút khá đông du khách đến trải nghiệm. Ngồi trên chiếc thuyền hơi và trải nghiệm tốc độ không kém gì tàu lượn cao tốc, máng trượt sẽ đưa du khách đi qua con đường quanh co dọc theo vách núi, băng qua những tán rừng rậm rạp.

Ngoài ra, Thanh tra Bộ Xây dựng được giao thanh tra chuyên đề diện rộng về việc dành quỹ đất để phát triển nhà ở xã hội, đặc biệt chú trọng đối với nhà ở công nhân theo chỉ đạo của Bộ trưởng Bộ Xây dựng tại hội nghị ngày 03/11/2021 và theo hướng dẫn của Thanh tra Chính phủ tại văn bản số 1889 ngày 26/10/2021.

Thanh tra loạt điểm nóng, kiến nghị xử lý 342 tỷ đồng

Tại hội nghị báo cáo kết quả công tác thanh tra 10 tháng và nhiệm vụ trọng tâm 2 tháng cuối năm 2021, Thanh tra Bộ Xây dựng cho biết, trong 10 tháng vừa qua thanh tra Bộ đã triển khai 3 đoàn thanh tra theo kế hoạch 2021; 5 đoàn kiểm tra, xác minh giải quyết theo đơn thư khiếu nại, tố cáo và chỉ đạo của Bộ trưởng và Lãnh đạo Bộ.

Chánh Thanh tra Bộ Xây dựng Nguyễn Ngọc Tuấn báo cáo kết quả công tác thanh tra 10 tháng và nhiệm vụ trọng tâm 2 tháng cuối năm 2021

Bên cạnh đó, cử cán bộ tham gia 04 đoàn thanh tra, rà soát giải quyết khiếu nại, tố cáo do Thanh tra Chính phủ thành lập tại Thành phố Hà Nội và 2 tỉnh Vĩnh Phúc, Hà Nam.

Thanh tra Bộ đã ban hành 24 kết luận thanh tra, kiến nghị xử lý về kinh tế 348,26 tỷ đồng. Trong đó có 4 kết luận thanh tra công quản lý nhà nước về xây dựng và quản lý hoạt động đầu tư xây dựng, yêu cầu xử lý về kinh tế số tiền 3,3 tỷ đồng; ban hành 7 quyết định xử phạt vi phạm hành chính số tiền 602,5 triệu đồng.

18 kết luận thanh tra công tác quản lý, sử dụng kinh phí bảo trì phần sở hữu chung nhà chung cư, kết luận đã buộc 12/18 chủ đầu tư phải thực hiện gửi vào tài khoản kinh phí bảo trì theo quy định và quyết toán số liệu để chuyển sang ngay trong vòng 10 ngày cho ban quản trị nhà chung cư, tổng số kinh phí bảo trì là hơn 344,96 tỷ đồng.

Buộc chủ đầu tư trả lại trong thời hạn 20 ngày với diện tích 2.080 m2 lấn chiếm phần sở hữu, sử dụng chung về cho cư dân (tương đương số tiền khoảng 62,4 tỷ đồng).

Đây là lần đầu tiên vấn đề phí bảo trì chung cư được Thanh tra Bộ Xây dựng thực hiện thanh tra. Sau khi kết luận được công bố nhiều điểm nóng về quỹ bảo trì ở các chung cư đã giải quyết được những bức xúc đã tồn tại, kéo dài suốt nhiều năm qua.

Như tại chung cư Riveside Garden (số 349 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân) chủ đầu tư là Liên danh Công ty CP Sản xuất kinh doanh và xuất nhập khẩu Prosimex và Công ty CP Đầu tư thiết kế và xây dựng Việt Nam (nay là Công ty CP Tập đoàn Videc) đã quản lý kinh phí bảo trì không đúng quy định. Thời điểm thanh tra tháng 1/2020, chủ đầu tư đang quản lý kinh phí bảo trì tại tài khoản của chủ đầu tư với lãi suất không kỳ hạn. Đến tháng 12/2020, chủ đầu tư còn “om” hơn 13 tỷ đồng phí bảo trì trên tổng số tiền hơn 24 tỷ đồng đã thu của khách hàng.

Thanh tra Bộ Xây dựng đã ra quyết định xử phạt chủ đầu tư 275 triệu đồng. Đồng thời, yêu cầu Công ty CP Tập đoàn VIDEC quyết toán, bàn giao nốt 13,2 tỷ đồng quỹ bảo trì cho BQT nhà chung cư.

Cũng theo kết luận của Thanh tra Bộ Xây dựng, để xử lý hàng loạt vi phạm của Công ty CP đầu tư Hải Phát Thủ Đô - chủ đầu tư 2 dự án CT2-105 khu đô thị Văn Khê mở rộng (tên thương mại HPC Landmark) và dự án Hanoi Homeland, Thanh tra Bộ Xây dựng yêu cầu chủ đầu tư xem xét, xử lý trách nhiệm đối với các tổ chức, cá nhân liên quan.

Bộ trưởng Bộ Xây dựng Nguyễn Thanh Nghị giao Thanh tra Bộ phối hợp với một số địa phương tiếp tục thanh tra chuyên đề diện rộng về công tác quản lý, sử dụng kinh phí bảo trì chung cư và việc dành quỹ đất để phát triển nhà ở xã hội, đặc biệt chú trọng đối với nhà ở công nhân

Cơ quan thanh tra yêu cầu Công ty CP đầu tư Hải Phát Thủ Đô sớm tổ chức hội nghị nhà chung cư để lập ban quản trị, đồng thời gửi số tiền gốc và lãi đối với số tiền 14,5 tỷ đồng quỹ bảo trì chung cư HPC Landmark và 33,1 tỷ đồng quỹ bảo trì chung cư Hanoi Homeland cho các ban quản trị tòa nhà.

Đáng chú ý, trong tháng 7 vừa qua, Thanh tra Bộ đã trình Bộ ban hành văn bản số 2608 gửi lấy ý kiến UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam đối với dự thảo Nghị định thay thế Nghị định 139/2017 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong các lĩnh vực quản lý Nhà nước ngành xây dựng. Dự thảo Nghị định gồm 84 điều, chia thành 7 chương, bao gồm 70 nhóm hành vi vi phạm trong các lĩnh vực quản lý nhà nước của Bộ Xây dựng với nhiều tính mới thể hiện tính răn đe và có tính khả thi cao trên thực tiễn.

Thanh tra Bộ cho biết, hiện nay đã tiếp thu 125/125 ý kiến đóng góp, dự kiến hoàn thành dự thảo Nghị định thay thế Nghị định 139/2017/NĐ-CP báo cáo Bộ trưởng trình Chính phủ ban hành trong năm 2021 (hiện đã trình Bộ Tư pháp thẩm định).

Tiếp tục thanh tra phí bảo trì chung cư, quỹ đất nhà xã hội

Trong 3 tháng cuối năm, Chánh Thanh tra Bộ Xây dựng Nguyễn Ngọc Tuấn cho biết, Thanh tra sẽ chủ động để phù hợp với tình hình thực tế dịch Covid-19. Trong đó, đảm bảo hoàn thành dự thảo Nghị định thay thế Nghị định 139/2017 báo cáo Bộ trưởng trình Chính phủ trong năm 2021.

Về công tác thanh tra sẽ trình Bộ trưởng xem xét điều chỉnh Kế hoạch thanh tra 2021; báo cáo Bộ trưởng không triển khai thành lập đoàn mới  trong năm và điều chỉnh 9 đoàn còn lại của Kế hoạch 2021.  

Cũng theo ông Tuấn, một trong những nhiệm vụ trọng tâm trong thời gian tới của Thanh tra Bộ là xây dựng kế hoạch thanh tra năm 2022 trên nguyên tắc phủ kín và phục vụ hiệu quả các nhiệm vụ quản lý nhà nước của ngành; tập trung vào một số vấn đề nổi cộm hiện nay…

Trên cơ sở đó Thanh tra Bộ Xây dựng dự kiến thanh tra hành chính từ 2-3 đoàn, thanh tra chuyên ngành từ 5-8 đoàn.

Cụ thể, thanh tra công tác quản lý hoạt động đầu tư xây dựng tại một số dự án do Bộ (ngành), tập đoàn, tổng công ty nhà nước làm chủ đầu tư (từ 2 đến 3 đoàn); Thanh tra công tác quản lý nhà nước về xây dựng của Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương (từ 2 đến 3 tỉnh) trong 7 lĩnh vực quản lý nhà nước của Bộ.

Đặc biệt, thanh tra 2 chuyên đề diện rộng về công tác quản lý, sử dụng kinh phí bảo trì phần sở hữu chung nhà chung cư trên địa bàn tỉnh, thành phố và việc dành quỹ đất để phát triển nhà ở xã hội đối với các dự án đầu tư xây dựng nhà ở thương mại, khu đô thị theo quy định của pháp luật về nhà ở.

Sau khi kiểm tra, rà soát không trùng với Kế hoạch của Kiểm toán nhà nước và Thanh tra Chính phủ, đối tượng thanh tra của 2 nội dung chuyên đề là chủ đầu tư, nhà đầu tư, cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan tại một số tỉnh, thành phố.

Bên cạnh đó, việc thanh tra đột xuất sẽ thực hiện theo yêu cầu, chỉ đạo của Bộ để phục vụ công tác quản lý nhà nước và kiểm tra xác minh giải quyết đơn thư khiếu nại, tố cáo thuộc thẩm quyền của Bộ Xây dựng (từ 4 đến 6 đoàn).

Hồng Khanh   

‘Om’ nghìn tỷ bảo trì chung cư, công an vào cuộc khi có dấu hiệu hình sự

Theo Chỉ thị số 02/CT-BXD Bộ Xây dựng vừa ban hành, Bộ đề nghị UBND các địa phương chỉ đạo cơ quan chức năng phối hợp cơ quan công an xử lý các trường hợp có dấu hiệu vi phạm hình sự trong quản lý, sử dụng kinh phí bảo trì.

Việc xây dựng sân bay quốc tế Siem Reap-Angkor bắt đầu vào năm 2020 để thay thế sân bay cũ, cách khu phức hợp đền Angkor Wat khoảng 5 km. Sân bay cũ hiện nay đang bị ngừng hoạt động một phần vì lo ngại rằng rung động từ các chuyến bay thường xuyên sẽ làm hỏng nền móng của các ngôi đền cổ.

Sân bay cũ có thể phục vụ 2 triệu người mỗi năm trong khi sân bay mới có thể đón 7 triệu hành khách, với kế hoạch tăng công suất lên 12 triệu hành khách mỗi năm từ năm 2040. 

Dự án được xây dựng theo chương trình Xây dựng-Vận hành-Chuyển giao (BOT) kéo dài 55 năm giữa Campuchia và Trung Quốc.

Theo Bộ Du lịch Campuchia, nước này đã đón khoảng 3,5 triệu khách du lịch quốc tế trong 8 tháng đầu năm 2023. Trong cả năm 2019 - năm cuối cùng trước đại dịch Covid-19 - nước này đã đón khoảng 6,6 triệu du khách nước ngoài. 

Số lượng du khách đến khu phức hợp đền Angkor Wat cũng giảm kể từ sau đại dịch. Theo truyền thông địa phương, hiện tại, có khoảng 1.000 đến 1.500 người đến thăm di tích này mỗi ngày so với con số 9.000 lượt trước đại dịch. 

Phó Thủ tướng Campuchia Vongsey Vissoth, người chủ trì buổi lễ đánh dấu bắt đầu hoạt động, cho biết sân bay mới sẽ chính thức được khánh thành vào ngày 16/11 bởi Thủ tướng Hun Manet và các quan chức hàng đầu Trung Quốc.

Một sân bay khác do Trung Quốc tài trợ đang được xây dựng với chi phí 1,5 tỷ USD để phục vụ thủ đô Phnom Penh. 

Sân bay quốc tế Phnom Penh mới, tên chính thức là sân bay quốc tế Techo, tọa lạc trên khu đất rộng 2.600 ha và dự kiến ​​hoàn thành vào năm 2024.

Theo Euronews

Phó Thủ tướng Lê Văn Thành vừa ký quyết định phê duyệt Nhiệm vụ quy hoạch chung TP Thủ Đức thuộc TP.HCM đến năm 2040.

Theo quyết định, phạm vi nghiên cứu trực tiếp gồm toàn bộ địa giới hành chính TP Thủ Đức thuộc TP.HCM với tổng diện tích khoảng 211,56 km2.

Phạm vi nghiên cứu gián tiếp gồm các quận huyện thuộc TPHCM và 2 tỉnh giáp ranh là tỉnh Đồng Nai và  Bình Dương.

Ranh giới lập quy hoạch là ranh giới hành chính của TP Thủ Đức với phía đông tiếp giáp TP Biên Hòa và huyện Long Thành của tỉnh Đồng Nai; phía tây tiếp giáp Q.4, Q.1, Q.12 và Q.Bình Thạnh; phía nam tiếp giáp Q.4, Q.7 và huyện Nhơn Trạch (tỉnh Đồng Nai); phía bắc tiếp giáp TP Thuận An và TP Dĩ An của tỉnh Bình Dương.

TP Thủ Đức sẽ là trung tâm kinh tế tri thức, tài chính quan trọng của TP.HCM và cả nước (Ảnh: Thanh Tùng)

Mục tiêu lập quy hoạch nhằm đề xuất định hướng phát triển phù hợp với cấu trúc, định hướng phát triển không gian của TP.HCM và vùng TP.HCM; đáp ứng mục tiêu trở thành một trong những trung tâm kinh tế tri thức, khoa học - công nghệ, tài chính quan trọng của TP.HCM và quốc gia.

Quy hoạch đáp ứng các yêu cầu mới trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của thành phố; tạo điều kiện khả thi để thực hiện đồng bộ các giải pháp nhằm giải quyết các vấn đề trong phát triển đô thị hiện nay như dân số, nhà ở, hạ tầng, giao thông, môi trường, thích ứng với biến đổi khí hậu trên cơ sở chuyển đổi và phát triển hạ tầng số. Hướng tới phát triển đô thị có chất lượng sống tốt và môi trường làm việc hấp dẫn; có văn hóa đặc trưng trên cơ sở bảo tồn di sản và cảnh quan sông nước; phát triển hạ tầng đô thị thông minh, bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Đồng thời, tạo cơ sở pháp lý cho việc quản lý phát triển, đầu tư xây dựng hệ thống hạ tầng kỹ thuật đô thị và các khu vực trong TP Thủ Đức theo quy hoạch, đảm bảo chất lượng đô thị theo tiêu chuẩn đô thị loại I trực thuộc TP.HCM.

Hình thành công viên phần mềm, khu công nghệ cao

Theo phê duyệt, TP Thủ Đức là đô thị loại I trực thuộc TP.HCM, phát triển theo mô hình đô thị sáng tạo, tương tác cao; trung tâm phía đông của TP.HCM về kinh tế, khoa học kỹ thuật và công nghệ, văn hóa, giáo dục đào tạo.

Là trung tâm đổi mới sáng tạo dựa trên nền tảng kinh tế tri thức, khoa học - công nghệ và hợp tác phát triển; tập trung vào các lĩnh vực giáo dục đào tạo bậc cao, nghiên cứu và sản xuất công nghệ cao, tài chính và thương mại - dịch vụ; có vai trò là hạt nhân trong đổi mới sáng tạo, phát triển hạ tầng số của thành phố và vùng TP.HCM; là đầu mối kết nối khu trung tâm hiện hữu TP.HCM với cảng hàng không quốc tế Long Thành và các đô thị, khu chức năng trọng điểm phía đông của vùng TP.HCM.

Dự kiến đến năm 2030 dân số toàn TP Thủ Đức đạt khoảng 1,5 triệu người; năm 2040 đạt khoảng 2,2 triệu người, hướng đến 3 triệu người sau năm 2040.

Về quy mô đất đai, đến năm 2030, dự kiến đất xây dựng đô thị khoảng 18.830ha; đến năm 2040 dự kiến đất xây dựng đô thị khoảng 19.994ha.

Quyết định cũng nêu rõ, theo tính chất TP Thủ Đức, xây dựng mục tiêu phát triển đô thị theo các tiêu chí từng bước nâng cao chất lượng các khu vực chức năng hiện hữu là động lực phát triển của đô thị như: khu đô thị mới Thủ Thiêm, Đại học Quốc gia TP.HCM, Khu công nghệ cao TP.HCM, cảng Cát Lái; đồng thời, hình thành các trung tâm là động lực phát triển mới của đô thị để đáp ứng yêu cầu về phát triển kinh tế tri thức, khoa học - công nghệ, tài chính và thương mại - dịch vụ.

Hoàn thiện hệ thống giao thông và hạ tầng thông tin truyền thông (ICT) nhằm gia tăng tính kết nối, tương tác giữa các khu vực chức năng động lực hiện hữu và các trung tâm mới để hình thành mạng lưới các trung tâm đổi mới sáng tạo, có tính lan tỏa, tạo động lực mới cho sự phát triển kinh tế - xã hội, hình thành hệ thống cơ sở hạ tầng đô thị theo định hướng đô thị thông minh, tương tác cao.

Phát triển đô thị tích hợp với hệ thống giao thông công cộng (TOD), giao thông khác cao độ, kể cả giao thông ngầm công cộng và không gian đô thị ngầm xung quanh, gắn kết giữa giao thông công cộng với sử dụng đất để khai thác hiệu quả đất đai, mở rộng không gian phát triển đô thị, khu chức năng.

Về định hướng phát triển không gian đề xuất mô hình phát triển, cấu trúc không gian đô thị gắn kết chặt chẽ với mô hình phát triển, cấu trúc không gian toàn TP.HCM; phù hợp với phương án phát triển của các quy hoạch ngành quốc gia có liên quan đến phạm vi không gian TP Thủ Đức; phù hợp với mô hình đô thị sáng tạo, tương tác cao; kết nối với các đô thị trọng điểm phía đông của vùng TP.HCM như Biên Hòa, Nhơn Trạch, Thuận An, Dĩ An, Phú Mỹ, Vũng Tàu…

Định hướng phát triển không gian đô thị cần nghiên cứu trên cơ sở mối quan hệ, vai trò của TP Thủ Đức với các trung tâm, khu chức năng trọng điểm khác của TP.HCM, với cảng hàng không quốc tế Long Thành, các tuyến đường vành đai và công trình đầu mối cấp vùng và quốc gia có tác động đến không gian TP Thủ Đức; đảm bảo tổ chức hài hòa giữa các khu chức năng là hạt nhân phát triển hiện hữu với các trung tâm động lực mới để hình thành mạng lưới trung tâm đáp ứng yêu cầu về phát triển kinh tế tri thức, khoa học - công nghệ, tài chính và thương mại - dịch vụ.

Về hạ tầng kinh tế tri thức, cần bổ sung phát triển hình thành hệ sinh thái sáng tạo kết nối với các hoạt động sản xuất, dịch vụ và văn hoá tại TP.HCM, trên toàn quốc gia và quốc tế. Hình thành các khu đại học trình độ quốc tế, công viên phần mềm và trí tuệ nhân tạo Quang Trung – Thủ Đức, các khu công nghệ cao và khu công nghiệp ứng dụng công nghệ cao, các trung tâm nghiên cứu và thực nghiệm công nghệ mới – Sandbox.

Thuận Phong

Kinh phí rà soát khu vực thành lập TP.Thủ Đức do doanh nghiệp chi trả

Một doanh nghiệp bất động sản đã tài trợ hơn 2 tỷ đồng để đơn vị tư vấn lập báo cáo rà soát, đánh giá khu vực dự kiến thành lập TP.Thủ Đức. 

Mới đây nhất, Dustin có chuyến du lịch tới Gia Lai và anh không khỏi bất ngờ trước những món đặc sản lạ miệng ở đây. Chỉ trong một ngày ở TP. Pleiku, anh đã ghé nhiều quán ăn bình dân để thưởng thức các món ngon nức tiếng như bún cua thối, phở hai tô, bánh xèo, nem lụi,…

Dustin thưởng thức nhiều món đặc sản Gia Lai trong chuyến du lịch trải nghiệm ẩm thực mới đây (Ảnh chụp màn hình)

Trong đó, Dustin rất ấn tượng với món bún cua thối tại một cửa tiệm nhỏ trên đường Phùng Hưng. Chàng trai người Mỹ nhận xét, bún cua thối là món ăn quen thuộc của người bản địa nhưng khá kén khách và khó ăn với người nước ngoài bởi thứ mùi đặc trưng. Nhưng anh vốn thích trải nghiệm các món ăn mới lạ nên không ngần ngại nếm thử đặc sản “bốc mùi” này.

Để làm món bún cua thối, người Gia Lai thường chế biến cua được bắt ở đồng Phú Thọ (tức Đồng Xanh, xã An Phú, TP. Pleiku) bởi chỉ cua sống ở đây mới có mùi vị ngon và thơm hơn các loại cua khác.

Một tô bún cua thối đầy đủ gồm bún, nước dùng đặc sánh và tuỳ theo sở thích của thực khách có các nguyên liệu đi kèm như da heo chiên, đậu phộng, bánh phồng, nem chua, chả giò,... (Ảnh: Nguyễn Tramtram, Thanh Ngân Trần, Hiền Mỹ)

Cua sau khi đánh bắt về được rửa sạch, bỏ mai, lấy phần thân đem giã hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Nước cua được ủ lên men khoảng một ngày đêm cho đến khi chuyển sang màu đen và bốc mùi thum thủm.

Bằng kinh nghiệm nhiều năm, người dân địa phương sẽ biết cách cân đối để đảm bảo ủ nước cua đủ và đúng thời gian, tạo mùi vị đạt chuẩn. Nếu nước cua nặng mùi quá hoặc ít mùi thì khi chế biến cũng không ngon.

Tiếp đến, người ta bắc phần nước cua đã lên men lên bếp, đun sôi liu riu với lửa nhỏ rồi cho thêm măng tươi thái mỏng. Đun càng lâu, măng càng tiết ra vị ngọt khiến nồi nước dùng đậm đà hơn.

Ngoài bún, măng, trứng, món bún cua thối còn được ăn kèm da heo chiên giòn với hành phi, đậu phộng, nem chua, chả giò,... rồi chan cùng nước dùng nặng mùi có màu đen ngòm, đặc sánh.

Bún cua thối ăn kèm với rau sống. Thực khách có thể trộn đều các nguyên liệu lên rồi thưởng thức hoặc chan nước dùng riêng để ăn khô (Ảnh: Nguyễn Diễm Ly, Lê Vân)

Vì lần đầu ăn bún cua thối, muốn trải nghiệm trọn vẹn hương vị của món ăn nên Dustin nhờ chủ quán hướng dẫn cách nêm nếm gia vị sao cho ngon. Anh chăm chú quan sát người chủ quán tỉ mỉ thêm các loại gia vị như mắm nêm, ớt băm, nước cốt chanh,… vào tô bún rồi trộn đều lên và thưởng thức. 

“Mùi thơm rất đặc biệt, tuy nhiên sẽ hơi khó ăn với khách nước ngoài. Mắm nêm ở đây không nồng như các loại mắm khác nên tôi ăn nhiều cũng vẫn thấy ổn. Thật khó diễn tả hương vị này, tôi cảm giác giống như tôm cá tươi được đem xay nhuyễn rồi ủ lên men vậy”, Dustin nhận xét. 

Vị khách Tây hào hứng thưởng thức đặc sản bún cua thối (Ảnh chụp màn hình)

Vị khách Tây cũng tỏ ra sành ăn không kém người bản địa khi ăn bún cua thối kèm các loại rau sống với chả giò, nem chua, trứng ngâm,... Mặc dù nước cua có màu đen ngòm và nặng mùi nhưng anh liên tục khen ngon và tỏ ra ấn tượng với hương vị độc lạ của thứ bún đặc sản ở phố núi.

Ngoài bún cua thối, Dustin cũng tỏ ra thích thú khi được thưởng thức món phở hai tô (hay còn gọi là phở khô) của người Gia Lai với giá 80.000 đồng/2 bát. Anh nhận xét nước lèo đậm vị thịt bò còn phở dai dai lạ miệng, không giống các món phở Việt anh từng ăn.

Chàng blogger người Mỹ thưởng thức bánh xèo thịt bò. Anh nhận xét món ăn này rất ngon và hợp khẩu vị (Ảnh chụp màn hình)

Bên cạnh đó, chàng blogger người Mỹ cũng dành nhiều lời khen ngợi cho món nem lụi cuốn bánh tráng và bánh xèo nhân thịt bò. Đặc biệt, tình cảm nồng hậu và sự tốt bụng của người dân địa phương khi liên tục chủ động tặng đồ ăn miễn phí cho vị khách nước ngoài cũng là điều khiến anh cảm thấy ấm áp và trân quý trong chuyến đi lần này. 

“Bà con ở đây thực sự rất hiền và thân thiện, tốt bụng. Tôi rất biết ơn”, Dustin bày tỏ.

Phan Đậu